Slush ice Maskine

Slushice maskine er en enhed, der producerer is. Disse enheder kan være stand-alone apparater eller industrielle maskiner. Udtrykket ismaskine refererer generelt til sidstnævnte type. Nedenfor er nogle af funktionerne ved disse apparater, og hvorfor de er nyttige i dit køkken. De kan være kompakte og bærbare.
Vandfiltrering reducerer slid på ismaskinen

Vandfiltrering reducerer slid på din ismaskine og forbedrer kvaliteten af ​​den is, du laver. Is lavet uden vandfiltre er ofte uklar og kan have en ubehagelig smag. Vand af dårlig kvalitet kan også forårsage kalksten og korrosion, hvilket øger vedligeholdelsesomkostningerne og reducerer udstyrets ydeevne. Vandfiltrering hjælper med at forhindre disse problemer og reducerer risikoen for dyre udbrud.

Vandfiltrering kan installeres i vandforsyningsledningen til ismaskinen eller integreres i selve maskinen. Det vil reducere skældannelse og mineralsediment fra vandet. Det holder også bakterier, skadedyr og lugt i skak. Det skaber også smagløs is, der er fri for mineraler. Brug af vandfiltrering vil sikre, at dine gæster altid har ren is.

Bærbare ismaskiner er kompakte i størrelse

Den første ting at overveje er størrelsen på dit hjem. Du skal beslutte, hvor meget plads du har til en ismaskine, og hvad du planlægger at bruge den til. En ismaskine til bordplade er kompakt og praktisk, mens en indbygget ismaskine er meget større. Hvis du kun har brug for is til et par drinks hver dag, kan en bordplademodel være den bedste mulighed.

Mange bærbare ismaskiner er kompakte i størrelse og har Bluetooth-funktioner, hvilket betyder, at du kan styre din produktion fra din telefon. GE-ismaskinen, for eksempel, vejer 38 pund.
Fjernbetjente kondensatorenheder maksimerer isfremstillingskapaciteten

Fjernbetjente kondensatorenheder hjælper med at maksimere isfremstillingskapaciteten for en kommerciel ismaskine. Disse enheder har lange kølemiddelledninger, der forbinder ismaskinen og kondensatoren. De er især gavnlige i trange køkkener og hoteller.

For at sikre deres effektivitet skal fjerntliggende kondensatorenheder opfylde visse kriterier. For det første skal enheden være stabil. Det betyder, at din vægt ikke bør ændre sig mere end 2 procent i løbet af en time. For det andet skal drevet opfylde ASHRAE 29-2009-standarden, som kræver, at drevet er stabilt, før det kan testes for kapacitet.

En anden vigtig overvejelse er typen af ​​isfremstillingskondensator. Kommercielle ismaskiner kan enten være vandkølede eller luftkølede. Sidstnævnte type er dyrere, men har fordelene ved lavt støjniveau, hvilket sænker energiomkostningerne.

Antimikrobielle ismaskiner

Antimikrobielle ismaskiner er en god mulighed for restauranter, der ønsker at beskytte sig mod spredning af bakterier og vira. Vandet i disse maskiner er behandlet med et ozonbaseret kemikalie for at forhindre vækst af bakterier og skimmelsvamp. Behandlingen påvirker ikke smagen eller lugten af ​​ICE. De fleste modeller har også automatiske rengøringscyklusser. I tilfælde af en infektion kan medarbejderen blot tilføje et diskvalificerende eller rengøringskemikalie til vandkanalen og trykke på cyklusknappen.

Der er dog begrænsede kontroller og regler for rengøring af ismaskiner. Faktisk rummer nogle maskiner et betydeligt antal opportunistiske patogener, herunder C. guilliermondii og C. parapsilose, som kan udgøre en sundhedsrisiko for patienter og personale. Derfor er det vigtigt at følge korrekte rengørings- og vedligeholdelsesprocedurer.

Terningismaskiner

Terningismaskiner er en billig og bekvem måde at skabe is i store mængder. Disse små ismaskiner kan producere op til 400 kg is om dagen. Maskinerne er designet til holdbarhed, med et ydre i rustfrit stål og en polyesterbelægning på indersiden. De er også energieffektive, hvilket vil spare penge på vedligeholdelse og reparationer.

Terningismaskiner kommer i en række forskellige konfigurationer. Nogle er mindre og producerer omkring 50 pund is om dagen, mens andre kan levere op til 2.000 pund. De mest almindelige størrelser varierer fra 30 kg til 1.755 kg. Terningismaskiner blev først introduceret i 1970'erne, og deres kapacitet er steget lige siden.